NẤU MÓN NUI HẦM XƯƠNG RAU CỦ CHO BỮA TỐI LÀNH MẠNH – 25PLUS

NẤU MÓN GÌ CHO BỮA TỐI LÀNH MẠNH?

06/12/2019
NẤU MÓN GÌ CHO BỮA TỐI LÀNH MẠNH?

Một buổi ăn lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng nhưng không tốn quá nhiều thời gian chế biến sẽ thật tiện lợi phải không nào? Hôm nay, 25plus sẽ gợi ý đến bạn một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản đó là món: Nui hầm xương rau củ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

  • 200g nui ống loại Barilla Pasta Penne Rigate

https://25plus.vn/search?q=Barilla+Pasta+Penne+Rigate+No.73&type=product

  • 300g xương heo/sườn heo non
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ tỏi băm
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách nấu:

Bước 1: Nấu nước dùng cho nui sườn

Đầu tiên bạn bắt một nồi nước sôi. Trong quá trình đợi nước sôi, sườn heo non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho sườn heo đã chặt vào một chiếc nồi lớn. Nước vừa sôi, bạn cho nước sôi vào ngập vừa mặt sườn heo. Tiếp đến bạn cho thêm chút muối vào và dùng đũa đảo đều sườn heo rồi chắt nước bỏ. Sau khi chắt bỏ nước dơ, bạn cho nước vào và bắc lên bếp ninh nhừ cho sườn mềm và ra chất ngọt làm nước dùng.


Các nguyên liệu còn lại như cà rốt, củ cải trắng mua về, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt nhỏ hạt lựu hoặc xắt thành những khoanh tròn. Sau khi thấy sườn heo đã bắt đầu mềm, bạn cho tiếp cà rốt và củ cải trắng vào. Sau khi củ cải và cà rốt có vẻ mềm bạn nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 2: Luộc nui

Để nui ngon, không bị bở hay quá cứng, trước khi luộc, bạn nên cho nui ra thau ngâm nước tầm 3 – 5 phút.

Sau đó, bạn vớt nui ra cho vào nồi, chế nước đầy rồi bắc lên bếp đun ở lửa vừa. Đến khi thấy nước bắt đầu sôi thì bạn tắt bếp và để thêm tầm 1 – 2 phút rồi vớt nui ra xả với nước lạnh cho nui săn lại. Bạn nhớ lưu ý là khi nước vừa sôi thì ta tắt bếp ngay nhé, nếu không nui sẽ rất dễ bị chín quá ăn không ngon.

Đặc biệt, với nui Barilla Pasta Penne Rigate được làm từ hạt lúa mì cứng sẽ làm cho món nui của bạn thêm dai ngon hấp dẫn. Hơn nữa, với thành phần từ lúa mì, đây được coi là một loại tinh bột tốt, không chứa nhiều đường sẽ giúp bạn không tăng cân, đồng thời là một món ăn healthy tốt cho sức khỏe.

Như vậy, chỉ cần bỏ nui vào tô và cho thêm nước dùng vừa nấu xong, trình bày thêm một chút ngò trên cùng là có ngay một món ăn ngon, bổ dưỡng và lại còn hấp dẫn, thơm ngon ngay từ lần đầu thưởng thức nữa. Vậy còn chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp để làm món ăn này ngay nhé! Chúc bạn thành công.

Viết bình luận của bạn: