CÁCH LÀM MÓN CHÈ DỪA DẦM NGỌT THANH NGON TUYỆT – 25PLUS

CÁCH LÀM MÓN CHÈ DỪA DẦM NGỌT THANH NGON TUYỆT

21/11/2019
CÁCH LÀM MÓN CHÈ DỪA DẦM NGỌT THANH NGON TUYỆT

Bạn có phải là một tín đồ của dừa không? Nếu có thì đây sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời nhất dành cho bạn rồi. Với nguyên liệu chủ yếu làm từ dừa như cùi dừa, nước dừa, thạch dừa, trân châu dừa,… chắc chắn sẽ làm bạn vô cùng thích thú. Nào hãy cùng 25plus tìm hiểu cách làm nhé!

Bắt đầu từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho món dừa dầm, 25plus sẽ chia ra làm 3 phần để các bạn tiện theo dõi nhé!

Phần làm thạch dừa

1 trái dừa non

3g thạch rau câu giòn

2g bột rau câu dẻo

2 hộp nước dừa tươi Vico Fresh

70g đường (Có thể cho ít đường hơn nếu bạn muốn có vị ngọt thanh, vừa phải)

Phần nước cốt dừa

400ml nước cốt dừa (1 lon)

80gr đường

 2 muỗng canh sữa đặc

1/5 muỗng cà phê muối

1 tô đá lạnh đập nhỏ

10g bột bắp

Trân châu dừa

250g bột năng

150f dừa tươi

100ml nước sôi để nguội

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho nước dừa tươi Vico Fresh cùng đường với bột trân châu giòn, trân châu dẻo đã chuẩn bị cho vào nồi hòa tan. Sau đó, đặt lên bếp, để lửa nhỏ. Trong quá trình đun vừa đun vừa khuấy đều đến khi nước thạch sôi thì tắt bếp. Sau đó, đổ ra khay, để nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại. Sau khi thạch đông, thì mang ra thái sợi hoặc thái hạt lựu.


Bước 2: Lấy hết phần cơm dừa bên trong trái dừa, rồi rửa dưới vòi nước lạnh, thái sợi.


Bước 3: Bạn hòa bột bắp với 70ml nước lạnh. Sau đó cho hết toàn bộ phần nguyên liệu làm nước cốt dừa vào ngoại trừ hai muỗng canh sữa đặc, rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì bạn cho nước bột bắp vào khuấy đều để tạo độ sánh. Cuối cùng, bạn tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều để nguội. Sữa đặc giúp món dừa dầm ngon hơn, béo ngậy hơn.

Bước 4: Đổ bột năng vào mâm, rồi đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Khi bột bớt nóng thì dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối dẻo mịn, không bị dính.Sau đó, ấn dẹt bột năng, rồi đặt miếng dừa vào, nặn mép kín lại, vo viên, rồi để ra đĩa, làm tương tự với số bột còn lại cho đến hết.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một nồi nước, đặt lên bếp đun sôi, đến khi sôi thì thả trân châu nhân dừa vào luộc. Khi trân châu nổi lên thì thả vào chậu nước lạnh, làm như vậy, trân châu sẽ không bị dính khi ăn sẽ ngon hơn, giòn hơn, dai hơn. 

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào ly, một ít cùi dừa non, thạch rau câu, trân châu dừa, đá nhuyễn, rồi chan sữa dừa và dừa bào sợi vào, rắc lên chút lạc rang để cho đẹp mắt.

Như vậy, là chúng ta đã hoàn thành xong món chè dừa dầm ngọt thanh ngon tuyệt rồi, hãy cùng làm thử và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé! 

Link mua sản phẩm nước dừa Vico Fresh tại đây: https://25plus.vn/search?q=n%C6%B0%E1%BB%9Bc+d%E1%BB%ABa+Vico+Fresh&type=product

Nhanh tay truy cập vào 25plus.vn để được tham gia chương trình: “Đặt hàng online - Nhận ngay quà tặng hấp dẫn 561.000đ” nhé.

Viết bình luận của bạn: